Resep Ayam Bakar Sambal Terasi, Bisa Manjain Lidah
Ayam Bakar Sambal Terasi.
Sedang mencari ide resep ayam bakar sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Sambal Terasi memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Sambal Terasi:
- Sediakan 1/2 kg Ayam (saya cuma pakai bagian dada, sayap sama paha).
- Siapkan Bumbu Ungkep.
- Sediakan 1/2 bungkus bumbu instan Ayam Goreng sajiku.
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu oles (Haluskan).
- Ambil 6 buah Cabe rawit.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Sediakan Secukupnya Kecap manis.
- Ambil Sambal Terasi.
- Gunakan 10 buah Cabe Besar.
- Ambil 20 buah Cabe rawit (bisa dikurangi, jika tidak suka pedas).
- Siapkan 5 butir Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 1 sdm Terasi (bakar).
- Sediakan 1 buah Jeruk Kunci (peras).
- Siapkan 1 sdm Gula aren.
- Gunakan 1/2 sdt Garam (saya pakai Himsalt).
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Sambal Terasi:
- Rebus ayam dengan bumbu ungkep (biasanya bela-belain dengan bumbu dapur asli, cuma lagi ga mau ribet jadi pakai yang instan). Tiriskan jika dirasa daging ayam sudah lunak..
- Oles dengan bumbu olesan yang sudah dihaluskan. Siap dibakar (tetap oles ayam dengan bumbu supaya lebih meresap), Bakar ayam sebentar saja, silakan diangkat jika dirasa cukup kering, karna daging ayam sudah lunak..
- Sambal : Tumis cabe dan bawang, haluskan bersamaan dengan bumbu lainnya, koreksi rasa..
- Sajikan hangat dengan nasi hangat, lalapan (opsional), serta sambal. Selamat menikmati..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!