How to Make Tasty Udang Saus Padang

Udang Saus Padang.

You can cook Udang Saus Padang using 23 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang Saus Padang

1. Prepare of Bahan utama.
2. You need 1/2 kg of udang besar.
3. You need 3 of jagung.
4. Prepare of Bumbu halus (di blender).
5. Prepare 8 siung of bawang merah.
6. Prepare 10 siung of bawang putih.
7. Prepare 8 of cabe merah besar.
8. Prepare 10 of cabe rawit merah.
9. It's 10 gr of kunyit.
10. You need 5 gr of jahe.
11. You need Secukupnya of minyak sayur.
12. It's 1 buah of tomat.
13. Prepare of Bahan tumisan.
14. You need secukupnya of Daun bawang.
15. It's of Lada.
16. Prepare of Garam.
17. Prepare of Penyedap rasa.
18. It's 3 lembar of daun salam.
19. Prepare 1/2 of bawang bombay.
20. It's 4 SDM of saus tomat.
21. It's 6 SDM of saus sambal.
22. You need 5 siung of bawang putih.
23. It's of Tepung maizena.

Udang Saus Padang step by step

1. Bersihkan udang dan beri jeruk nipis diamkan 15-30 menit.
2. Lalu rebus udang, sekitar 10menit, air rebusan udang jangan dibuang, angkat udang dan tiriskan.
3. Blender semua bumbu halusnya.
4. Tumis 5 siung bawang putih.
5. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam,tumisn hingga matang.
6. Tambahkan saus tomat,saus sambal,penyedap rasa,garam dan gula.
7. Koreksi rasa.
8. Lalu masukan air rebusan udang 500ml yang sudah dicampur tepung maizena.
9. Masukan jagung.
10. Masukan udang.
11. Kasih daun bawang.
12. Aduk2 biar bumbu tercampur merata.
13. Udang saus padang siap disajikan.

Share this post