Recipe: Yummy Udang Bakso Saus Padang

Udang Bakso Saus Padang.

You can have Udang Bakso Saus Padang using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Udang Bakso Saus Padang

1. Prepare 250 gr of udang segar (bersihkan).
2. It's 100 gr of bakso ayam.
3. Prepare 2 kotak of tahu.
4. Prepare 300 gr of jagung manis.
5. You need 2 btng of daun bawang / seledri.
6. It's 3 sdm of saos pedas.
7. You need 3 sdm of saos tomat.
8. It's 2 sdm of saos tiram.
9. It's 2 bh of daun salam / daun jeruk.
10. It's 200 ml of air matang.
11. Prepare Secukupnya of pada bubuk.
12. It's Secukupnya of garam.
13. You need Secukupnya of kaldu bubuk.
14. Prepare of Bumbu Halus :.
15. It's 3 bh of cabe merah.
16. You need 4 siung of bawang putih.
17. It's 10 siung of bawang merah.
18. It's 2 btr of kemiri.
19. You need Seruas of jahe.
20. You need 2 sdm of maizena (larutkan dln air).

Udang Bakso Saus Padang instructions

1. Bersihkan dan cuci semua bahan lalu potong2 sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam dan jeruk..
3. Setelah harum masukkan saos tomat, saos pedas, saos tiram, garam, kaldu dan lada. Aduk hingga tercampur rata..
4. Setelah itu tambahkan air matang dan jagung manis, masak hingga air mendidih dan jagung matang..
5. Setelah mendidih masukkan udang dan bakso, aduk hingga merata. Masak sebentar, lalu koreksi rasa. Jika rasa sdh pas tambahkan larutan maizena, aduk aduk hingga kuah mengental..
6. Setelah kental matikan kompor, lalu angkat dan sajikan. Udang bakso saus padang siap dinikmati. Selamat mencoba..

Share this post