Bagaimana Menyiapkan Sambal Terasi yang Bikin Ngiler
Sambal Terasi.
Lagi mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Terasi:
- Gunakan 1 kg tomat matang.
- Ambil 1/2 kg cabe rawit.
- Siapkan 100 gr cabe keriting.
- Siapkan 250 gr bawang merah.
- Sediakan 5 sdm terasi khas Bontang (dihaluskan).
- Sediakan 1 sdm garam (optional).
- Siapkan 6 sdm gula pasir (optional).
Cara membuat Sambal Terasi:
- Cuci bersih semua bahan kecuali terasi, goreng dalam minyak hingga layu. Angkat tiriskan.
- Blender/chopper hingga halus jika mau bersteksure seperti diuleg bisa chopper kasar ya,,,Lanjut goreng pakai minyak sisa yang tadi goreng hingga berubah warna merah gelap.
- Ketika hampir matang Tambahkan gula + garam + terasi. Koreksi rasa matikan api.
- Enjoy🤤😘.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!