Resep Opor Bebek Sambel Bawang yang Menggugah Selera
Opor Bebek Sambel Bawang.
Lagi mencari inspirasi resep opor bebek sambel bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor bebek sambel bawang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor bebek sambel bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor bebek sambel bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor bebek sambel bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Bebek Sambel Bawang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Bebek Sambel Bawang:
- Sediakan 2 ekor bebek.
- Siapkan 2 butir kelapa tua ambil air kelapanya.
- Siapkan 1 butir kelapa diambil santannya.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Ambil 3 batang serai geprek.
- Sediakan 1 ruas telunjuk lengkuas geprek.
- Sediakan 1 gandu (50 gram) gula merah.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Gunakan 1 Liter air panas.
- Siapkan 100 ml minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bulat.
- Gunakan 1 sdm lada bulat.
- Sediakan 20 biji kemiri.
- Gunakan 2 ruas telunjuk jahe.
- Gunakan 1 jempol kunyit.
- Sediakan 15 cabe rawit setan.
- Ambil Pelengkap.
- Sediakan Sambal bawang (lihat resep).
Langkah-langkah menyiapkan Opor Bebek Sambel Bawang:
- Siapkan semua bahan dan bumbu, bebek potong dicuci bersih di air mengalir. Buat bumbu halus.
- Ulek semua bumbu halus, kemudian tumis, kasih salam sereh dan lengkuas. Biarkan hingga harum.
- Masukkan bebek, oseng2 hingga berubah warna. Kemudian pindahkan ke panci, tuang air kelapanya,.
- Aduk2 hingga mendidih dan menyusut airnya. Dites tekstur keempukannya, setelah empuk, lalu tambahkan air panas. Setelah mendidih masukkan santan kental dari 1 butir kelapa tua. Aduk2 supaya santan tidak pecah, sambil menyiapkan sambal bawang (lihat resep).
- Angkat dan siap santap hidangkan dengan sambal bawang😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Bebek Sambel Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!