Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang Menggugah Selera
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam.
Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:
- Sediakan 500 gr Kentang + Garam 1 sdt munjung untuk rendaman.
- Siapkan 10 buah Ati Ayam.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Sediakan 4 lembar Daun Salam.
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Ambil Sereh 2 batang digeprek.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Masako.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan 200 ml Santan Cair.
- Gunakan 10 buah Cabe Rawit (Opsional).
- Siapkan Bahan Bumbu Halus :.
- Gunakan 28 buah Cabe Merah Keriting.
- Gunakan 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 8 siung Bawang Merah.
- Gunakan 1 buah Tomat.
- Sediakan 5 butir Kemiri, disangrai.
- Sediakan sejempol Jahe.
- Siapkan telunjuk Lengkuas sejari.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1 sdt Kunyit.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:
- Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak dadu. Taruh di wadah, isi dengan air & garam, aduk-aduk, diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak. Goreng kentang sampai matang. Angkat & sisihkan..
- Potong kecil-kecil ati ayam. Sisihkan..
- Blender semua bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan sereh, daun salam & daun jeruk, tumis sampai matang..
- Masukkan garam, masako & gula, aduk rata. Masukkan santan cair, aduk rata jangan sampai pecah. Masak sampai mendidih..
- Masukkan kentang goreng & ati ayam, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata. Matikan kompor, angkat & sajikan..
- Taraaa.. Sudah matang, silahkan mencoba yaa! 😘👏.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!