Resep Sambal Terasi yang Sempurna
Sambal Terasi.
Sedang mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Terasi memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Terasi:
- Ambil 1 kg tomat matang.
- Gunakan 1/2 kg cabe rawit.
- Ambil 100 gr cabe keriting.
- Gunakan 250 gr bawang merah.
- Siapkan 5 sdm terasi khas Bontang (dihaluskan).
- Ambil 1 sdm garam (optional).
- Ambil 6 sdm gula pasir (optional).
Langkah-langkah membuat Sambal Terasi:
- Cuci bersih semua bahan kecuali terasi, goreng dalam minyak hingga layu. Angkat tiriskan.
- Blender/chopper hingga halus jika mau bersteksure seperti diuleg bisa chopper kasar ya,,,Lanjut goreng pakai minyak sisa yang tadi goreng hingga berubah warna merah gelap.
- Ketika hampir matang Tambahkan gula + garam + terasi. Koreksi rasa matikan api.
- Enjoy🤤😘.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!