Bagaimana Membuat Sambal Terasi yang Bikin Ngiler
Sambal Terasi.
Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Terasi:
- Sediakan 250 gr cabe merah keriting.
- Sediakan 100 gr cabe rawit merah.
- Gunakan 200 gr bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir tomat ukuran besar.
- Siapkan 1 bh terasi.
- Gunakan 1 bh Gula enau (special kali ini Gula dr kerinci).
- Gunakan 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 2 sdm garam halus.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Cara membuat Sambal Terasi:
- Cuci bersih cabe dan bawang juga tomat.
- Masukkan ke dalam kuali. Tambahkan minyak goreng.
- Masak hingga layu lalu blender hingga halus.
- Tinggal kan sedikit minyak Sisa menggoreng cabe di dalam kuali. Panas kan kembali lalu masukkan Terasi goreng hingga hancur lalu tambahkan cabe giling. Masukkan Gula enau aduk rata hingga Gula nya larut.
- Tambahkan Gula, garam dan kecap. Masak hingga matang koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!