Recipe: Yummy Udang Saos Padang

Udang Saos Padang.

You can have Udang Saos Padang using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Saos Padang

1. It's 250 gr of udang uk besar (uk. Sesuai selera).
2. It's 1 bh of jeruk nipis.
3. You need 2 bh of jagung manis, potong2.
4. You need 1 batang of sereh, geprek.
5. You need 3 of lmb daun jeruk, buang tulang daun.
6. Prepare 1 bh of bawang bombay, iris2.
7. It's 3 sdm of saos sambal.
8. It's 3 sdm of saos tomat.
9. Prepare 1 sdm of saos tiram.
10. It's 1/2 sdt of garam.
11. Prepare 1 1/2 sdm of gula (sesuai selera).
12. You need 1 sdt of kaldu (me: kaldu non msg.
13. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Prepare 150 ml of air.
15. You need 1 sdm of tepung maezena, larutkan dengan 2 sdm air.
16. It's of Minyak goreng.
17. Prepare of 🧄Bumbu halus🧄.
18. Prepare 5 siung of bawang merah.
19. Prepare 3 siung of bawang putih.
20. It's 8 bh of cabe kriting (suka pedas boleh lebih).
21. You need Seruas of jahe.
22. It's of 🧄 Pelengkap 🧄.
23. You need of Daun bawang.

Udang Saos Padang step by step

1. Bersihkan dan Cuci bersih udang, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan dalam kulkas kurleb 15 menit. Setelah 15 menit keluarkan dari kulkas lalu cuci bersih.
2. Cuci bersih jagung yang sudah di potong2, rebus hingga empuk.
3. Blender bumbu halus + sedikit air.
4. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan + daun jeruk + bawang bombay + sereh. Tumis hingga harum.
5. Setelah harum, masukkan saos tomat + saos sambal + saos tiram + garam + gula + kaldu bubuk + lada + air, tes rasa. Masak sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil.
6. Setelah mendidih dan rasa telah sesuai, masukkan jagung + udang, masak sampai udang matang.
7. Setelah udang empuk dan matang, masukkan larutan maezena. Aduk rata. Matang dan sajikan.

Share this post