Recipe: Yummy Udang saos padang

Udang saos padang.

You can cook Udang saos padang using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang saos padang

1. You need 500 gram of udang.
2. You need 5 siung of Bawang merah.
3. Prepare 3 siung of Bawang putih.
4. You need of Kunyit 2 cm (bisa pake kunyit bubuk).
5. It's 2 butir of Kemiri.
6. It's Sejumput of jintan.
7. Prepare of Jahe 2 cm (geprek).
8. Prepare 2 lembar of Daun salam.
9. Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
10. Prepare of Cabe merah 2 biji (iris-iris serong).
11. Prepare of Daun bawang 1 batang (iris serong).
12. It's secukupnya of Merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk.
13. It's 2 sdm of Saos sambal.
14. Prepare 1 sdm of Saos tiram.
15. It's 1 sdm of Saos tomat.

Udang saos padang instructions

1. Bersihkan udang, boleh di kupas kulitnya atau cuma di bersihkan kumisnya..
2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, jintan, kemiri, kunyit).
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, daun salam dan jahe geprek. Tumis hingga matang. Kemudian tambahkan air sekitar 100 ml..
4. Masukkan garam, gula, kaldu, lada bubuk, saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa..
   
5. Selanjutnya masukkan cabe yang sudah di iris dan udang..
   
6. Masak hingga udang berubah warna dan matang..
   
7. Taburi dengan irisan daun bawang.

Share this post