Recipe: Yummy Udang saos padang
Udang saos padang.
You can cook Udang saos padang using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang saos padang
- You need 500 gram of udang.
- You need 5 siung of Bawang merah.
- Prepare 3 siung of Bawang putih.
- You need of Kunyit 2 cm (bisa pake kunyit bubuk).
- It's 2 butir of Kemiri.
- It's Sejumput of jintan.
- Prepare of Jahe 2 cm (geprek).
- Prepare 2 lembar of Daun salam.
- Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
- Prepare of Cabe merah 2 biji (iris-iris serong).
- Prepare of Daun bawang 1 batang (iris serong).
- It's secukupnya of Merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk.
- It's 2 sdm of Saos sambal.
- Prepare 1 sdm of Saos tiram.
- It's 1 sdm of Saos tomat.
Udang saos padang instructions
- Bersihkan udang, boleh di kupas kulitnya atau cuma di bersihkan kumisnya..
- Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, jintan, kemiri, kunyit).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, daun salam dan jahe geprek. Tumis hingga matang. Kemudian tambahkan air sekitar 100 ml..
- Masukkan garam, gula, kaldu, lada bubuk, saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa..
- Selanjutnya masukkan cabe yang sudah di iris dan udang..
- Masak hingga udang berubah warna dan matang..
- Taburi dengan irisan daun bawang.