Recipe: Delicious Udang Saos Padang

Udang Saos Padang.

You can cook Udang Saos Padang using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Saos Padang

1. You need 250 gr of udang.
2. It's 2 buah of jagung (dipotong-potong).
3. Prepare 1 papan of petai (opsional).
4. You need 1 buah of bawang bombay.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
6. It's 1 lembar of daun salam.
7. Prepare 1 batang of serai.
8. You need 1 sdt of garam halus.
9. It's 1 sdt of gula pasir.
10. It's 1 sdt of kaldu jamur.
11. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
12. You need 2 sdm of saus tiram.
13. You need 4 sdm of saus tomat.
14. You need 3 sdm of saus cabe.
15. Prepare 2 sdm of kecap manis.
16. Prepare 1 butir of telur.
17. Prepare secukupnya of Air.
18. It's 1 sdm of tepung maizena yang sudah diaduk dengan air sedikit saja.
19. It's of Bumbu halus:.
20. You need 7 siung of bawang merah.
21. Prepare 5 siung of bawang putih.
22. You need 10 of cabe merah keriting.
23. You need of Cabe rawit secukupnya (sesuai selera).
24. It's 1 buah of tomat.
25. Prepare 1 ruas jari of jahe.
26. Prepare Sedikit of kunyit.
27. Prepare of Minyak untuk menumis.

Udang Saos Padang instructions

1. Tumis semua bumbu halus, setelah baunya wangi masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
2. Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan saos tiram, saos tomat, saos cabe, kecap manis, merica, garam, gula dan kaldu jamur sambil terus diaduk..
3. Masukkan petai dan telur yg sudah di kocok lepas,lalu aduk..
4. Kemudian masukkan jagung, tunggu sampai jagung lunak..
5. Lalu masukkan udang, masak sebentar saja jangan terlalu lama. Kemudian tembahkan 1 sdm tepung maizena agar kuahnya mengental..
   
6. Udang saos padang siap disajikan☺️.

Share this post