Cara Gampang Membuat Pepes Kembung Panggang yang Enak
Pepes Kembung Panggang.
Lagi mencari ide resep pepes kembung panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kembung panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kembung panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes kembung panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes kembung panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Kembung Panggang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Kembung Panggang:
- Gunakan 8 ekor kembung banjar.
- Ambil Haluskan:.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 5 buah cabai rawit oranye, potong-potong.
- Ambil 3 batang serai, potong-potong.
- Gunakan 8 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong-potong.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Daun pisang.
- Gunakan 1 genggam kemangi.
- Siapkan Tusuk lidi.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Kembung Panggang:
- Lumuri ikan dengan garam, diamkan sekitar 30 menit.
- Campur semua bumbu, aduk rata. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, lalu letakkan ikan di atas daun salam. Lumuri ikan dengan bumbu, tambahkan kemangi. Semat daun dengan tusuk lidi, lalu kukus selama 25-30 menit.
- Angkat ikan dari panci kukusan, panggang/bakar sebentar.
- Angkat, sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes kembung panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
