Resep Pepes Ikan Kembung yang Lezat Sekali
Pepes Ikan Kembung.
Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan 1/2 kg ikan kembung.
- Sediakan 200 gram kelapa parut.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 1 tangkai kemangi (ambil daunnya).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 ponggol daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 9 cabe keriting merah.
- Siapkan 3 cabe rawit.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan semua bahan, Bumbu halus di blender. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, serei dan garam. Masak sebentar, Masukan kelapa, aduk-aduk sampai merata. Jangan lupa koreksi rasa dengan tambahkan garam. Kalau sudah tercampur kelapanya, Sisihkan Lanjut ambil daun pisang yang sudah di lap atau sudah di bersihkan terlebih dahulu. Susun daun pisang, kemangi, kelapa, ikan, kelapa,.
- Bungkus dengan daun, gulung hingga terbungkus rapi. Susun semua pepes di saringan dandang. Panaskan dandang, jika sudah mendidih. Masukan pepes tadi. Masak sekitar 30 menit.
- Angkat dan siap sajikan dengan nasi hangat 😋🙏.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!