Resep Ayam Bakar Sambal Terasi Anti Gagal
Ayam Bakar Sambal Terasi.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambal Terasi menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Sambal Terasi:
- Sediakan 2 potong paha ayam.
- Sediakan Perasan jeruk nipis.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Siapkan 2 sdm gula merah digerus.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Gunakan 8 cabai merah keriting.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan secukupnya Merica dan garam.
- Ambil Sambal terasi.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Ambil 1 bawang putih.
- Siapkan 1 tomat.
- Siapkan 10 cabai merah keriting.
- Siapkan 1/2 bks terasi.
- Ambil secukupnya Gula dan garam.
Cara membuat Ayam Bakar Sambal Terasi:
- Cuci bumbu halus lalu ulek. Geprek sereh..
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, gula merah dan air asam jawa. Selanjutnya tambahkan kecap manis garam serta mericanya. Aduk kembali.
- Tambahkan 300 ml air lalu masukkan ayam aduk rata. Lalu tutup hingga air menyusut. Jangan lupa dibolak balik ya agar matang merata. Setelah menyusut ayam bisa langsung dibakar. Jangan buang sisa bumbu ungkepnya. Campur sedikit dengan minyak goreng untuk bahan olesan ayam bakar. Jika sudah matang bisa disajikan dengan lalapan dan sambal terasinya^^.
- Sambal terasi : goreng bumbu hingga layu lalu ulek tambahkan garam dan gula. Tumis kembali bumbu yang sudah diulek halus. Sambal terasi siap dihidangkan^^.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!