Resep Pepes ikan kembung Anti Gagal
Pepes ikan kembung.
Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan kembung memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ikan kembung:
- Gunakan 5 ekor ikan kembung.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 6 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2-3 sdm gula.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
- Ambil 1 tangkai daun bawang.
- Gunakan Daun pisang + lidi untuk menusuk.
- Ambil ●BAHAN HALUS.
- Sediakan 4 cabe merah besar.
- Ambil 4 cabe merah kecil.
- Sediakan 1 inci jahe.
- Gunakan 2 inci kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan kembung:
- Siapkan ikan kembung dan cuci bersih lalu sisihkan kalian bisa potong bagian punggung nya iris iris gitu tapi di sini aku gak potong (sesuai selera aja).
- Selanjutnya iris nipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong kotak kecil kecil tomat dan potong kecil kecil daun bawang lalu sisihkan.
- Selanjutnya blender halus cabe merah besar dan kecil, lalu masukan juga kunyit dan jahe lalu tambahkan sedikit air dan blender sampai halus kalo sudah sisihkan di sini aku blender karna aku pengen cepet aja, tapi kalian bisa juga di tumbuk halus ini opsi aja.
- Siapkan wadah lalu tuang bumbu yg sudah di blender, lalu tambahkan daun bawang, tomat, bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris tadi lalu tambahkan juga garam, gula dan lada bubuk lalu aduk sampai semua tercampur rata.
- Selanjutnya masukan ikan kembung nya dan aduk sampai semua tercampur rata dengan bumbu lalu diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap.
- Selanjutnya siapkan daun pisang nya lalu letakan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun kemangi, lalu letakan juga bumbu pepes nya.
- Lalu letakan ikan di atas bumbu tadi lalu tutup ikan dengan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun kemangi lalu tekan juga bumbu pepes sisa nya (di sini aku jadikan 1 pepes nya biyar cepet aja 🙂 sesuai selera ya).
- Lalu selanjutnya tutup rapat dan tusuk bagian ujung nya.
- Selanjutnya kukus selama 30 menit sesuai kematangan yg di inginkan.
- Setelah 30 menit pepes ikan kembung siap di hidangkan, aroma daun kemangi nya enak banget 😍.
- Dan ini hasil nya pepes ikan kembung siap di makan, selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ikan kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!