Resep Udang Balado Anti Gagal
Udang Balado. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. The dish is often enriched with the addition of lemongrass, quail eggs, tofu, potatoes, or green beans. As almost all balado dishes, this one is also very hot and fiery.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Udang Serabut is a fried Indonesian seafood dish that adds a delightful, spicy crunch to your meal.
Sedang mencari ide resep udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. The dish is often enriched with the addition of lemongrass, quail eggs, tofu, potatoes, or green beans. As almost all balado dishes, this one is also very hot and fiery.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang Balado menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Balado:
- Sediakan 250 gr udang ukuran sedang.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 2 sdt kaldu jamur bubuk totole (bisa kaldu yg lain).
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 12 buah cabe merah besar / kriting.
- Sediakan 7 buah cabe rawit ijo.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih (resep kakak saya tanpa bawang putih).
- Gunakan Minyak utk menumis.
Its name aptly translates to fibrous shrimp because the eggs that cover the shrimp are fried till it has a similar appearance to fiber. This is made possible by drizzling egg yolk into a deep fryer while stirring rapidly, giving the juicy sweet shrimps a yummy crackling exterior to indulge in. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot.
Langkah-langkah membuat Udang Balado:
- Siapkan semua bahan.
- Udang dibuang kepalanya saja lalu cuci sampai bersih, kemudian goreng sampai matang, dan sisihkan.
- Rebus cabe merah hanya sampai layu dan tiriskan lalu blender bersama bumbu halus lainnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum, masukan udang, aduk2 sebentar, kemudian masukan, kecap manis, gula, garam, kaldu, aduk terus sambil test rasa, kalo sudah pas masak udang sampai bumbu menyusut.
- Sajikan dengan nasi hangat 🤗.
There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. Cara Memasak Udang Balado: Cuci udang hingga bersih, belah punggung dan buang kepalanya, lalu rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amisnya. Goreng udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bambu halus hingga harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!