Recipe: Tasty Kaldu Bubuk Homemade Udang (2)

Kaldu Bubuk Homemade Udang (2).

You can have Kaldu Bubuk Homemade Udang (2) using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kaldu Bubuk Homemade Udang (2)

1. You need of kepala dan kulit udang dari 250 gr udang.
2. Prepare 3 siung of bawang putih, geprek/iris.
3. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
4. Prepare 1/2 sdt of garam.

Kaldu Bubuk Homemade Udang (2) step by step

1. Bersihkan kepala dan kulit udang sampai benar2 bersih dengan air mengalir lalu tiriskan. Gunakan saringan atau wadah yg berlubang2 agar bisa benar2 tiris..
2. Panaskan wajan dengan api kecil. Lalu sangrai kepala dan kulit udang, bawang putih dan daun jeruk sampai kering. Aduk2 biar ga gosong..
   
3. Setelah cukup kering, blender sampai halus. Kemudian sangrai lagi tambahkan garam sampai kering..
4. Lalu blender dan sangrai lagi..
   
5. Untuk mendapat kaldu bubuk, saya sangrai dan blender sampai 4x. Hasilnya 30gr.. Alhamdulillah..setelah dingin simpan dalam wadah tertutup..
   

Share this post