Cara Gampang Menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin yang Lezat
Pepes Tahu Telur Asin.
Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tahu Telur Asin memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin:
- Ambil 500 gr tahu putih (2 buah).
- Ambil 1,5 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 buah telur (kocok lepas).
- Gunakan 2 buah telur asin (rebus dan kupas).
- Siapkan 8 potong kecil daun pisang.
- Sediakan 8 batang lidi (tusuk gigi).
- Sediakan 1 ikat daun kemangi (50 gr).
- Ambil Bumbu halus (diblender).
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 8 buah cabe merah keriting.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin:
- Haluskan tahu dengan food processor atau garpu. Potong 1 buah telur asin menjadi 4 bagian. Panaskan daun pisang di atas kompor api kecil supaya daun lentur dan tidak pecah saat dilipat..
- Campurkan bumbu halus dengan garam dan gula. Campurkan tahu, bumbu halus, daun kemangi, dan telur kocok. Aduk rata..
- Tata daun pisang di atas talenan. Lalu taruh 1 sdm adonan, beri telur asin di tengah, lalu adonan 1 sdm lagi di atasnya. Bungkus sampai adonan habis..
- Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit. lapisi tutup kukusan dengan kain supaya airnya tidak menetes ke bawah..
- Angkat dan siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!