Resep Sambel Goreng Kentang yang Enak
Sambel Goreng Kentang.
Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Kentang memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Goreng Kentang:
- Sediakan 1,5 kg Kentang.
- Sediakan 0,5 kg Ati sapi.
- Ambil Bumbu.
- Sediakan 7 baput.
- Ambil Kurleb 16 Bamer.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Ambil 1/2 kg cabe merah keriting.
- Sediakan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Sejempol jahe.
- Ambil 2 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 serai geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan Ebi.
- Ambil 1 sachet santan kara 65g.
- Sediakan 1 sdt totole.
- Ambil Kurleb 1,5 sdt garam.
- Ambil Kurleb 3 sdt gula pasir.
- Gunakan Secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang:
- Kupas kentang, potong², cuci, tiriskan, goreng.
- Goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan, sisihkan.
- Rebus ati sapi dengan menambahkan 1 sdt garam, 2 lembar daun jeruk dan sejempol jahe geprek (untuk menghilangkan bau amis/arus), potong² lalu goreng.
- Bersihkan cabe dari biji, kemudian cuci dan, iris tipis. Rebus sebagian+cabe rawitnya untuk nanti diblander.
- Siapkan bumbu, lalu haluskan. Ini saya blander (cabe, bamer, baput, kemiri, dan jahenya).
- Tumis semua bumbu dan cabe yg diiris, bersama dengan ebi. Daun jeruk buang tulangnya agar tidak pahit. Setelah layu beri air dan masukkan santan, garam, totole, gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan ati. Tunggu sampai air surut baru masukkan kentang. Masak sampai kering. (Tips, jika terlalu lembek, bisa tambahkan minyak goreng supaya lebih kering dan tidak becek.) Jangan lupa tes rasa. Sajikan dengan menambahkan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!