Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambal Goreng Kerang Dara, Enak Banget
Sambal Goreng Kerang Dara.
Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kerang dara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kerang dara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kerang dara, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kerang dara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kerang dara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kerang Dara memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kerang Dara:
- Ambil 1/2 kg kerang dara kupas. Cuci bersih.
- Siapkan 2 barang sereh, geprek.
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, iris serong.
- Ambil 2 buah cabe hijau besar, iris serong.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar, potong sesuai selera.
- Gunakan 1 genggam daun kemangi.
- Gunakan 2 siung bawang merah, iris.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt saus tiram.
- Ambil 1 sdt saus raja rasa (opsional).
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
- Sediakan Secukupnya air matang.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
Cara membuat Sambal Goreng Kerang Dara:
- Rebus kerang dara dengan 2 batang sereh hingga mendidih. Tiriskan..
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang..
- Masukkan kerang. Tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air matang, air perasan jeruk nipis, air asam jawa, kecap manis, saus tiram, saus raja rasa, gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
- Masukkan irisan cabe, aduk rata..
- Saat bumbu mulai meresap, masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu. Sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kerang dara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!