Recipe: Perfect Udang Goreng Mentega

Udang Goreng Mentega.

You can have Udang Goreng Mentega using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang Goreng Mentega

1. You need 1/2 kg of udang windu.
2. Prepare 1 bh of bawang bombay.
3. It's 3 siung of bawang putih.
4. Prepare 3 siung of bawang merah.
5. Prepare 1 bh of cabe merah.
6. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
7. It's Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
8. It's 2 sdm of mentega.
9. You need 1 sdm of minyak goreng.
10. Prepare 1 bh of jeruk nipis.

Udang Goreng Mentega instructions

1. Udang di kupas kulit dan di buang ekor dan kepalanya lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit kemudian di cuci sampai bersih sisihkan.
2. Bawang putih dan bawang merah cincang halus, bawang bombay di rajang, cabe merah dipotong memanjang, kemudian tumis hingga harum dengan sedikit minyak, lalu masukkan udang nya aduk hingga tercampur dengan bumbu nya, tambahkan air secukupnya nya supaya udang matang..
3. Tambahkan lada, garam, gula, kaldu jamur aduk lalu cek rasa... biarkan mendidih jangan sampai over cooking ya udang nya.... setelah dirasa air mulai menyusut masukkan mentega aduk hingga tercampur merata dan angkat..... siap di sajikan......

Share this post