Cara Gampang Menyiapkan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam, Bikin Ngiler
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam memakai 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam:
- Gunakan ayam utuh (berat 850gr).
- Ambil BUMBU KUNING UNTUK UNGKEP (haluskan).
- Ambil bawang merah (ini saya pakai bawang kecil kecil).
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan kunyit.
- Sediakan jahe.
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan merica.
- Siapkan garam halus.
- Siapkan kaldu ayam knorr.
- Siapkan BUMBU LAIN UNTUK UNGKEP (cemplung).
- Siapkan daun salam.
- Sediakan serai.
- Gunakan lengkuas.
- Ambil bahan KREMESAN AYAM (kalian bisa pakai ½ resep).
- Gunakan tepung beras.
- Sediakan tapioka.
- Siapkan kuning telur.
- Ambil baking soda.
- Gunakan air ungkepan ayam.
- Ambil Bahan Tambahan Lain / PELENGKAP.
- Ambil selada utk lalapan.
- Gunakan timun utk lalapan.
- Gunakan tomat utk lalapan.
- Gunakan sambal tomat, resepnya sudah saya share >>> (lihat resep).
Cara menyiapkan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam:
- Siapkan bahan bumbu ungkepannya dulu ya.
- Blender semua bumbu hingga halus seperti ini, kalau kalian mau di uleg juga boleh. Sisihkan dulu..
- Siapkan ayamnya, saya pakai ayam utuh 1 ekor tanpa dipotong.. bisa juga dimodif menggunakan ayam potongan paha/dada/sayap sesuai selera. Cuci bersih ayamnya, tiriskan..
- Didihkan air, masukkan bumbu yang tadi sudah kita haluskan. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk..
- Masukkan ayam beserta bumbu rempah lainnya, ungkep hingga ¾ matang. Ini sambil sesekali dibalik balik ya biar matangnya rata. Kalian bisa pakai panci besar, tapi karena ini saya gapunya panci besar jadi pakai wok saja hihihi.
- Kalau dirasa sudah cukup, angkat ayamnya, tiriskan. Air rebusan ayamnya jangan dibuang ya.. kita nanti bisa pakai untuk membuat kremesan..
- Goreng ayamnya dengan minyak panas pakai api sedang hingga kering luarnya. Angkat tiriskan..
- Oke.. lanjut buat kremesannya ya. Masukkan semua bahan.. ini kaldunya saya pakai kaldu bekas rebusan/ungkepan ayam yang tadi ya. Aduk rata..
- Beri baking soda, aduk rata lalu saring. Nah... karena tadi kita pakai air ungkepan ayam, kan ada banyak rempah blendernya tuh.. kalian gaperlu lagi pakai bumbu ya karena udah gurih, kita saring juga supaya rempah yang kasarnya tidak ikut..
- Siap digoreng ya adonan kremesnya.. cara goreng dan lipetnya udah pernah madam post, silahlan klik ini biar ga kepanjangan >>> (lihat resep).
- Sajikan ayam goreng dengan kremesan, lalapan serta sambel tomat, sambelnya juga udah pernah madam share, resep sambelnya disini >>> (lihat resep).
- Yey... ayam goreng kremesnya masuk grid cookpad community semarang 💕.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!