Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal, Lezat Sekali
Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak + sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak + sambal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak + sambal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak + sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak + sambal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal:
- Siapkan 12 potong ayam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 15 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit (bakar).
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 65 ml santan kara.
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Ambil 1-2 sdm air asam jawa.
- Sediakan Secukupnya garam (sesuaikan).
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (sesuaikan).
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu Oles (aduk rata).
- Siapkan 1-2 sdm margarin (cairkan).
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Sambal.
- Ambil 4 buah cabe merah keriting.
- Ambil 13 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat besar.
- Siapkan 1 sachet terasi (bakar).
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Ambil Secukupnya garam (sesuaikan).
- Gunakan Secukupnya minyak sayur (agak banyak).
- Ambil 1 buah jeruk limo.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, tiriskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah dan santan kara masak hingga bumbu meresap.
- Angkat ayam tunggu dingin lalu bakar di atas api, olesi dengan bumbu oles bolak - balik.
- Sambal : blend duo cabe, bawang merah, tomat dan terasi dengan minyak sayur lalu tumis sampai matang jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan juga perasan jeruk limo aduk rata.
- Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalapan dan tahu tempe goreng 😋.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak + sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!