Bagaimana Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi, Bikin Ngiler
Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
- Gunakan 1,5 kg Dada ayam.
- Siapkan 300 ml Santan.
- Gunakan 300 ml Air.
- Ambil 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 2 batang Serai,bagian putih geprek.
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil BUMBU HALUS:.
- Gunakan 5 buah Cabe merah.
- Gunakan 7 butir Bawang merah.
- Ambil 7 butir Bawang putih.
- Gunakan 1 bungkus Terasi ABC.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Ambil 4 butir Kemiri goreng.
- Sediakan SAMBAL TERASI :.
- Siapkan 20 buah Cabe rawit merah.
- Ambil 1 buah Tomat besar.
- Ambil 3 butir Bawang merah.
- Gunakan 2 butir Bawang putih.
- Sediakan 1 bungkus Terasi ABC,.
- Gunakan 3 butir Kemiri.
- Sediakan 1 sdm Air asam jawa.
- Sediakan 1 sdm Kecap.
- Siapkan Secukupnya Gula merah cair.
- Siapkan Secukupnya Royco penyedap rasa.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:
- Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon..
- Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah..
- Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam..
- Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong..
- Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur..
- Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa..
- Taraaa....hidangan siap di santap bersama nasi hangat...
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!