Resep Terong Balado, Enak
Terong Balado.
Lagi mencari ide resep terong balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terong balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan terong balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Terong Balado menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Balado:
- Siapkan 3 buah terong, cuci bersih, potong sesuai selera.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya garam & gula.
- Sediakan 1 sachet/1 sdt terasi udang.
- Ambil 1/2 sdm kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 buah cabe merah besar (aku ganti cabe rawit, lg ga ada stok).
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil sedikit minyak & air.
Langkah-langkah membuat Terong Balado:
- Rendam terong yang sudah dipotong-potong ke dalam air garam selama 10 menit. Ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit dari terong..
- Haluskan semua bumbu halus. Aku diulek kasar aja..
- Goreng terong dengan minyak panas, api besar, sampai kulitnya kering. Angkat, sisihkan..
- Kurangi minyak di wajan untuk menumis, panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Tumis terasi dan bumbu halus. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis. Tumis hingga matang dan wangi. Tambahkan sedikit air bila perlu. Masukkan terong goreng. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa. sajikan. 😻.
- Angkat dan sajikan 😻.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terong Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!