Resep Ayam penyet sambal terasi yang Menggugah Selera
Ayam penyet sambal terasi. sambal ayam penyet yang enak, cara membuat sambal ayam penyet yg enak, cara membuat sambal ayam penyet yang pedas, cara buat sambal ayam penyet yang enak #resepsambelterasi #sambelayampenyet #terasi. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Jika sambal biasa dihidangkan sebagai bahan colekan, maka sambal terasi dalam sajian ayam penyet ini sedikit berbeda. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Salah satunya yang populer adalah ayam penyet sambal terasi.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam penyet sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal terasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
sambal ayam penyet yang enak, cara membuat sambal ayam penyet yg enak, cara membuat sambal ayam penyet yang pedas, cara buat sambal ayam penyet yang enak #resepsambelterasi #sambelayampenyet #terasi. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam penyet sambal terasi menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam penyet sambal terasi:
- Gunakan 500 gram ayam potong.
- Ambil Sedikit air cuka.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil Sambal:.
- Gunakan 20 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah tomat segar.
- Siapkan 2 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan Lalap: mentimun, kol, Daun kemangi.
Kamu dapat meletakkan ayam goreng di cobek, penyet bersama sambal terasi. Buku "Serba Penyet" karya Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli. Rebus bawang merah sama cabai y kalo udah ulek tambahkan terasi yg sudah di panggang tambahkan garam bila perlu. Penyet ayam di atas Sambel jadii.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam penyet sambal terasi:
- Lomuri ayam sengan air cuka dan diamkan sekitar 10 menit. Kemudia cuci bersih dan Tiriskan..
- Haluskan bumbu, memarkan batang sereh. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi. Masukkan Secukupnya air, aduk dan tambahkan garam tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam masak hingga empuk. Kemudian goreng. Dan penyet menggunakan ulekan bumbu..
- Sambal: goreng semua bahan kemudian haluskan tambahkan garam dan gula merah. Ulek hingga halus. Kemudian goreng kembali..
- Saran menyajikan: di tempat tata bahan lalap kemudian ayam lumuri dengan Sambal. Sajikan bersama nasi selagi masih hangat. Selamat mencoba..
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk penyetan selain sambal kencur. Dimakan dengan tempe alias tempe penyet atau dengan ayam alias ayam penyet plus lalapan segar. Lebih sip lagi kalau ditemani daun kemangi. Bikinnya mudah tinggal diulek-ulek langsung jadi.tapi rasanya, jangan ditanya. Haluskan bumbu sambal matang dengan garam dan gula merah di cobek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam penyet sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!