Cara Gampang Menyiapkan Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang yang Enak
Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar solo dan sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo dan sambal bawang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo dan sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar solo dan sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar solo dan sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang:
- Siapkan 1 ekor ayam (sy potong 10).
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya Gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap dan gula.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (buang biji).
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan Sambel Bawang.
- Sediakan 25 cabe rawit setan (sesuai selera).
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya Terasi.
- Ambil secukupnya Garam, gula.
- Siapkan Minyak goreng (dipanaskan).
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang:
- Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukan ayam yang sudah dicuci bersih..
- Masukan air, kecap manis, gula merah, garam, penyedap dan sedikit gula putih. Koreksi rasa dan masak hingga air berkurang dan daging ayam empuk..
- Bakar ayam dan olesi dengan bumbu sisa. Kalo sy bumbu sisanya ditaruh dipiring kecil dan di buat cocolan..
- Sambal 🌶️ Campur semua bahan lalu ulek sampai halus lalu siram dengan minyak panas, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo dan sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!