Recipe: Appetizing Peyek Udang Kecepe

Peyek Udang Kecepe.

You can have Peyek Udang Kecepe using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Peyek Udang Kecepe

1. You need 500 gr of tepung beras.
2. You need 250 gr of tepung tapioka.
3. You need 1 btr of telur.
4. It's 9 siung of bawang putih.
5. You need 5 bh of kemiri.
6. It's 2 ruas of kencur.
7. It's 2 sdm of ketumbar.
8. You need 1 1/2 sdm of garam.
9. Prepare 850 ml of santan.
10. It's 250 gr of udang halus (kecepe).
11. It's 10 lbr of daun jeruk (lbh banyak lbh wangi ya, Bund).
12. It's Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Peyek Udang Kecepe step by step

1. Rendam udang kecepe agar tidak terlalu asin, cuci bersih, tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, tambahkan telur, aduk rata.
3. Campur tepung, tambahkan bumbu halus, santan dan daun jeruk yg sdh dirajang halus, serta udang kecepe, aduk rata sampai tidak bergerindil.
4. Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang, (proses menggoreng inilah yg butuh kesabaran Krn hrs di depan kompor sampa selesai🤭)dan tarrra peyek kriuk pun siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 🙂❤️.

Share this post