Easiest Way to Make Perfect Udang Goreng Mentega

Udang Goreng Mentega.

You can cook Udang Goreng Mentega using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang Goreng Mentega

1. You need 1/4 kg of udang ukuran besar.
2. It's 1 sdm of air jeruk nipis.
3. It's 2 sdm of mentega.
4. You need 2 sdm of minyak utk menumis.
5. You need 1/2 sdt of garam(menyesuaikan).
6. You need 1/2 sdt of gula pasir(selera manisnya).
7. Prepare of Bumbu perendam:.
8. It's 2 sdm of kecap inggris.
9. Prepare 1 sdm of kecap manis.
10. It's 1 sdt of kecap asin.
11. Prepare of Bumbu tumis:.
12. Prepare 2 of bw putih cincang (bagi menjadi 2).
13. It's 1/2 of bw bombay ukuran sedang potong ".
14. You need 1 tangkai of daun bawang.

Udang Goreng Mentega step by step

1. Udang diambil kepalanya, belah punggungnya,cuci bersih, campur dengan air jeruk nipis,diamkan kurleb 5 mnt..
2. Cuci kembali udang, tiriskan.campur dengan bumbu perendam diamkan kurleb 10mnt..
3. Tumis separo bw putih cincang dng sedikit minyak hingga agak kuning, tiriskan..
4. Tambah sisa minyak dengan mentega, masukkan 1/2 bag bw putih, bw bombay dan daun bawang, tumis sampai harum..
5. Masukkan udang dengan saus perendamnya(tdk perlu ditambah air),tambah garam, gula, aduk" sampai udang matang,koreksi rasa, angkat..
6. Pindahkan di pinggan,taburi dengan tumisan bw putih cincang..
7. Selamat mencoba..

Share this post