Recipe: Perfect Udang Saus Padang

Udang Saus Padang.

You can cook Udang Saus Padang using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang Saus Padang

1. You need 1/2 kg of udang.
2. Prepare 1 buah of jagung.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. Prepare 8 sdm of minyak goreng.
5. Prepare 1/2 of bawang bombay.
6. You need 1 tangkai of daun bawang.
7. It's 1 sdm of gula jawa.
8. It's 350 ml of air.
9. It's 1 sdt of penyedap.
10. Prepare 2 sdm of saus cabe.
11. It's 2 sdm of saus tomat.
12. Prepare 1 sdm of saus tiram.
13. It's of Bumbu yg dihaluskan.
14. Prepare 10 of cabe merah.
15. You need 5 of cabe rawit.
16. Prepare 4 siung of bawang putih.
17. It's 8 siung of bawang merah.
18. You need 2 cm of Jahe.
19. You need 3 cm of Kunyit.
20. It's 1 sdt of Garam.

Udang Saus Padang step by step

1. Bersihkan udang dan potong bagian kaki.
2. Potong bawang bombay.
3. Haluskan bumbu - bumbu yang sudah disiapkan.
4. Panaskan minyak diwajan, masukkan bawang bombay, tunggu hingga layu dan mengeluarkan aroma.
5. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, kecilkan api menjadi api sedang, tunggu hingga bumbu benar-benar matang.
6. Masukan garam, gula jawa dan daun salam, tunggu hingga daun salam layu dan gula garam larut.
7. Masukan air aduk dan tunggu hingga mendidih, setelah itu masukkan jagung, tunggu hingga jagung benar benar matang.
8. Lalu masukan udang, aduk aduk dan tunggu selama 1,5 menit Jangan lupa masukkan saus cabe, saus tomat dan saus tiram serta masukkan penyedap rasa.
9. Masukkan irisan daun bawang saya dibagi dua, untuk taburan / toping.

Share this post