Langkah Mudah untuk Membuat Ikan asin sambal matah yang Lezat
Ikan asin sambal matah.
Anda sedang mencari ide resep ikan asin sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan asin sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan asin sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan asin sambal matah memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan asin sambal matah:
- Ambil 250 gr cumi asin (saya 150 gram ikan asin).
- Siapkan Sejumput garam dan gula (saya skip).
- Siapkan 3 buah jeruk limo (sata 1/2 jeruk lemon).
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu diiris:.
- Sediakan 5 batang sereh, ambil bagian putihnya.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 20 buah mix cabe rawit merah,rawit hijau dan merah keriting.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daunnya (saya skip).
Langkah-langkah menyiapkan Ikan asin sambal matah:
- Rendam cumi dengan air panas selama 5 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan. Iris2 cuni sesuai selera dan sisihkan (karena saya tidak pakai cumi, langkah ini saya skip).
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng cumi sebentar saja lalu angkat dan sisihkan. (Ikan asin saya sdh matang, jadi langkah ini saya skip).
- Panaskan minyak bekas menggoreng cumi lalu masukkan bumbu yang sudah diiris, aduk rata lalu matikan api. Masukkan ikan asin, lalu aduk rata, beri perasan air jeruk limo atau jeruk nipis, aduk rata kembali dan pindahkan ke mangkuk saji. Siap dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan asin sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!