Resep Sop daging kacang merah asam manis pedas, Enak Banget
Sop daging kacang merah asam manis pedas.
Lagi mencari ide resep sop daging kacang merah asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging kacang merah asam manis pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging kacang merah asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging kacang merah asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop daging kacang merah asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop daging kacang merah asam manis pedas memakai 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop daging kacang merah asam manis pedas:
- Sediakan 1/2 kg sengkel (iga juga oke).
- Siapkan 2 buah wortel, iris.
- Ambil 1 1/2 ons kacang merah (me : kering).
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih utuh dg kulitnya.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2-3 cabe kriting.
- Siapkan Terasi seujung jari (sesuai selera).
- Ambil Garam.
- Gunakan butir Lada.
- Ambil Bumbu iris/utuh.
- Ambil 1 btr bawang bombay, iris.
- Gunakan 2 btg Serai, geprek.
- Ambil 1 btr jahe sejempol, geprek.
- Gunakan 1 btr laos, geprek.
- Gunakan 5 lbr daun salam.
- Ambil 1 btr tomat hijau, iris.
- Gunakan 1/2 btr tomat merah, iris.
- Ambil 3-4 cabe rawit setan, utuh.
- Sediakan 10 btr blimbing wuluh/sayur, iris tebal (sesuai besarnya).
- Siapkan Pala, parut (bubuk pala).
- Ambil 7 btr cengkih.
- Siapkan 1 btg kayu manis (sejari).
- Gunakan iris Daun bawang,.
- Ambil Seledri, disimpul.
- Siapkan Gula jawa.
Langkah-langkah membuat Sop daging kacang merah asam manis pedas:
- Kacang merah kering dicuci & rendam semalaman dg air matang.
- Rebus daging + kacang merah 10 menit, buang airnya. Potong² daging sesuai selera. Didihkan lg air, rebus daging & kacang merah bersama jahe & 3 lbr daun salam..
- Goreng bawang putih sekulitnya, sampai kulit kecoklatan. Angkat & kupas kulitnya.
- Haluskan : bawang putih yg sdh digoreng tadi, bawang merah, garam, lada, terasi, cabe kriting. Geprek : laos, sereh.
- Tumis bumbu halus dg minyak dikit aja, sampai wangi + laos, sereh, salam. Terakhir masukan irisan bombay separo (sisanya dicemplung ke kuah, terakhir).
- Cemplungin bumbu tumis tsb ke rebusan daging yg sdh empuk. Masukan irisan wortel, cengkeh & kayu manis.
- Masukan blimbing wuluh, duo tomat & cabe setan (utuh aja)..
- Tambah gula jawa, parutan pala, koreksi rasa.
- Terakhir masukan sisa irisan bawang bombay, seledri & daun bawang..
- Siap dinikmati + sambal terasi, tempe goreng / perkedel jagung, ikan asin..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop daging kacang merah asam manis pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!