Resep Udang Balado yang Enak
Udang Balado.
Sedang mencari ide resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Balado menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Balado:
- Sediakan 250 gr udang ukuran sedang.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur bubuk totole (bisa kaldu yg lain).
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 12 buah cabe merah besar / kriting.
- Gunakan 7 buah cabe rawit ijo.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih (resep kakak saya tanpa bawang putih).
- Sediakan Minyak utk menumis.
Cara menyiapkan Udang Balado:
- Siapkan semua bahan.
- Udang dibuang kepalanya saja lalu cuci sampai bersih, kemudian goreng sampai matang, dan sisihkan.
- Rebus cabe merah hanya sampai layu dan tiriskan lalu blender bersama bumbu halus lainnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum, masukan udang, aduk2 sebentar, kemudian masukan, kecap manis, gula, garam, kaldu, aduk terus sambil test rasa, kalo sudah pas masak udang sampai bumbu menyusut.
- Sajikan dengan nasi hangat 🤗.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!