Cara Gampang Menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang yang Menggugah Selera
Sambel goreng ati ampela kentang. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati: Kupas kentang lalu cuci sampai bersih, dan potong bentuk dadu kemudian goreng hingga Cuci ati ampela sampai bersih, lalu rebus hingga empuk.
Ati ampela segar mempunyai warna merah pekat merata pada seluruh bagian. Jangan memilih ati ampela yang berwarna. Sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan adalah salah satu resep masakan khas Indonesia yang cukup populer.
Sedang mencari ide resep sambel goreng ati ampela kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati ampela kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng ati ampela kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati: Kupas kentang lalu cuci sampai bersih, dan potong bentuk dadu kemudian goreng hingga Cuci ati ampela sampai bersih, lalu rebus hingga empuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang:
- Siapkan 6 Ati ampela.
- Ambil 3 Buah kentang ukuran agak besar.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesui selera).
- Sediakan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 3 cm kunyit (atau 1/3 jari kelingking).
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 6 cm lengkuas (sejempol kaki lah kira2).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1/2 Sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Sediakan selera msg sesui.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng.
Cara menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang:
- Kupas kentang potong ukuran kecil, cuci bersih, goreng kering..
- Bersihkan ati ampela, rebus dengn garam sere daun salam (5-10 menit) lali tiriskan potong kecil2 goreng jangan terlalu kering..
- Haluskan bumbu (lengkuas dan sere cukup di geprek saja, daun jeruk dan daun salam biarkan utuh).
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukan ati dan ketang aduk hingga bumbu merata..
- Setelah 5menit tambahkan kecap manis lalu aduk rata lagi..
- Tunggu 5 menit dan jangan lupa koreksi rasa..
- Jika sudah sesuai selera makanan siap dihidangkan..
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sambal goreng ati ampela yang dilengkapi dengan telur puyuh bulat-bulat bikin gemas untuk makan Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Tak afdol kalau lebaran belum menyicipi sambel goreng kentang ini. Sambal goreng kentang sebenarnya bisa di mix sesaui keinginan misalnya Namun yang akan dibahas disini cara membuat sambal goreng kentang ati ampela pete, dikutip dari brilio.net.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!