Resep Sambal Terasi Goreng yang Enak
Sambal Terasi Goreng.
Sedang mencari inspirasi resep sambal terasi goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal terasi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terasi goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Terasi Goreng memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Terasi Goreng:
- Gunakan 3 cabai merah besar + 3 cabai merah keriting + 10 cabai rawit.
- Gunakan 10 siung bawang merah + 5 si7ng bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar (iris tipis).
- Ambil 1 jeruk limau.
- Ambil 1 baris terasi.
- Ambil Garam + penyedap rasa /(gula merah jika suka).
- Sediakan Minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Terasi Goreng:
- Siapkan wajan dengan minyak, goreng dengan api kecil saja bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu sampai sedikit layu.
- Tambahkan semua cabai. Cabai merah besar dibelah 2 agar mudah dihaluskan.
- Setelah bawang dan cabai matang digoreng, angkat dan haluskan dengan ulek/ blender.
- Siapkan lagi wajan dengan minyak, goreng tomat yang telah diiris hingga layu dan matang. Tambahkan terasi aduk hingga terasi membaur dan merata.
- Masukan bawang dan cabai yang telah dihaluskan kedalam wajan saat tomat dan terasi sedang digoreng aduk aduk hingga merata.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa aduk aduk sampai sambal matang dan mendidih sambil koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terasi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!