Resep Sambal Bawang ala Bunda yang Lezat
Sambal Bawang ala Bunda.
Lagi mencari ide resep sambal bawang ala bunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang ala bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bawang ala bunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal bawang ala bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bawang ala bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Bawang ala Bunda menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Bawang ala Bunda:
- Gunakan 500 gr Cabe Rawit Setan/Oren.
- Ambil 300 gr BawMer.
- Gunakan 150 gr BawPut.
- Ambil 25 gr Garam.
- Gunakan 30 gr Kaldu Bubuk (saya pke Royco Ayam).
- Siapkan 35 gr Gula Pasir.
- Siapkan 500 ml Minyak Goreng.
Cara membuat Sambal Bawang ala Bunda:
- Cuci bersih Cabe dan Bawang.
- Goreng cabe Rawit, bawang merah dan putih dengan minyak sesuai takaran sampai layu/matang.
- Giling/Blender/ulek kasar (saya pakai blender sebentar).
- Masak kembali dgn api sedang dan tambahkan garam, kaldu, gula, cicipi d wadah sampai sambel agak dingin..
- Masak sampai suhu Max. 92C agar warna masih cantik. Atau sampai meletup " sebentar..
- Tunggu sampai dingin baru masukkan toples atau wadah..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal bawang ala bunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!