How to Prepare Yummy Gulai udang

Gulai udang.

You can have Gulai udang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai udang

1. You need 1 kg of udang segar.
2. You need of kelapa 1butir peras.
3. Prepare 7 buah of bawang merah.
4. It's 6 buah of bawang putih.
5. It's 1/4 of cabe merah keriting.
6. You need 5 buah of kemiri.
7. It's of pala1/4 dari 1 buah pala.
8. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
9. It's 1 ruas jari of jahe.
10. It's 2 ruas jari of lengkuas geprek.
11. Prepare of kunyit bubuk1 sdm/kunyit batangan 2 ruas jari boleh ya.
12. It's 1 batang of sereh geprek,daun kunyit 1 lembar.
13. You need of daun jeruk 3 lembar,daun salam 1 lembar.
14. Prepare of kayu manis 2 ruas jari lebih dikit ngk masalah.
15. Prepare bunga of lawang 1 buah,cengkeh 5 buah,.
16. It's 2 buah of jeruk nipis.
17. Prepare of garam kira2 1 sdm bisa lebih dan 1 sdt kaldu jamur/ penyedap.

Gulai udang step by step

1. Cuci bersih udang lalu lumuri dg jeruk nipis,kira2 buah jeruk.
2. Haluskan bahan2,b.merah,b.putih,cabe merah kriting,kemiri,jahe,pala,ketumbarkunyit.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan,masukkan daun salam,daun jeruk,daun kunyit sereh,b.lawang,cengkeh dan k.manis,lengkuas gprek hingga harum masukkan santan.
4. Aduk2 santan agar tidak pecah sampai mendidih,baru masukan udang yg telah di lumuri jeruk nipis,aduk2 hingga keluar minyak,tambahkan garam dan penyedap rasa,cek rasa....

Share this post