Resep Sambal Ati Ampela yang Lezat
Sambal Ati Ampela.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Ati Ampela memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ati Ampela:
- Siapkan 15 potong ati ampela.
- Sediakan 6 buah cabai merah.
- Ambil 3 buah bawang merah besar.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Ambil Secukupnya pala.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Sediakan Secukupnya garam.
Cara menyiapkan Sambal Ati Ampela:
- Cuci dan bersihkan ati ampela. Lumuri dengan garam. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, dan serai..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek dan salam..
- Masukkan ati ampela. Beri garam. Aduk-aduk sampai minyaknya kelihatan. Uji rasa..
- Setelah masak. Angkat tuangkan dalam wadah..
- Iris-iris cabai merah, kemudian tumis. Setelah layu tuangkan di atas sambal ati ampela yang sudah masak. Sajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!