Resep Opor ayam kuning & sambel goreng kentang, Enak
Opor ayam kuning & sambel goreng kentang.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning & sambel goreng kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam kuning & sambel goreng kentang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam kuning & sambel goreng kentang:
- Siapkan Opor ayam :.
- Siapkan 1 kg ayam pedaging (saya pake bag paha & sayap).
- Sediakan 1/2 kelapa tua parut, peras ambil santannya (sy 2x perasan).
- Sediakan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu opor :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Seruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Siapkan Sambal goreng kentang (lihat resep).
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua parut, ambil santan.
- Gunakan 1/2 ons krecek (rendam dengan air panas, peras, lalu potong².
Cara menyiapkan Opor ayam kuning & sambel goreng kentang:
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas.
- Tumis semua bumbu dengan minyak goreng, lalu masukkan ayamnya. Masak hingga ayam terlihat mengkal.
- Tuang air ± 1 lt, masak hingga ayam empuk..
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Trs rasa, jika sdh sesuai selera, Matikan kompor.
- Untuk sambal gorengnya dari resep yang pernah saya tulis, tinggal tambahkan krecek dan santan saja. Santan dituang sama seperti membuat Opor ya...
- Sajikan dengan ketupat/ lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!