Bagaimana Membuat Ayam Bakar dengan sambal Mangga, Menggugah Selera
Ayam Bakar dengan sambal Mangga.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar dengan sambal mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar dengan sambal mangga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar dengan sambal mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar dengan sambal mangga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar dengan sambal mangga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar dengan sambal Mangga memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar dengan sambal Mangga:
- Gunakan 1/2 kg ayam sayur/ayam kampung.
- Ambil 10 bawang merah.
- Gunakan 6 bawang putih.
- Sediakan 4 kemiri.
- Ambil 5 cabai merah besar + cabe rawit jika suka pedas.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt terasi.
- Ambil 1 btg serai.
- Sediakan 2 lb daun purut.
- Gunakan 2 lb daun salam.
- Ambil Asam kandis secukupnya/ bisa diganti tomat.
- Ambil secukupnya Garam, gula.
- Ambil Bahan sambal :.
- Ambil selera Mangga muda diserut/dicacah banyaknya menurut.
- Ambil selera cabe merah besar + cabe rawit menurut.
- Sediakan secukupnya Terasi garam gula.
Cara membuat Ayam Bakar dengan sambal Mangga:
- Rebus ayam sebentar. Buang air rebusan pertama jika pakai ayam sayur. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu kecuali sere, laos daun purut dan daun salam.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum tambahkan sere laos daun purut daun salam.
- Masukkan ayam tambahkan garam gula asam kandis ungkep ayam sambil koreksi rasanya masak sampai bumbu mengental.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbunya sampai kuning keemasan.
- Sajikan dg pelengkap lalapan dan sambal.
- Siapkan cobek uleg semua bahan kecuali mangga.
- Mangga yg sdh diserut/dicacah campur dg sambel sampai rata sambil dibejek bejek kalau suka tambahkan perasan jeruk limau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar dengan sambal Mangga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!