Resep Udang & Jengkol Balado yang Lezat
Udang & Jengkol Balado.
Lagi mencari ide resep udang & jengkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang & jengkol balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang & jengkol balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang & jengkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang & jengkol balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang & Jengkol Balado menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang & Jengkol Balado:
- Sediakan 250 gr jengkol.
- Sediakan 250 gr udang.
- Ambil 30 pcs cabe merah keriting.
- Siapkan 10 pcs cabe rawit setan (tentative, tergantung selera).
- Ambil 10-15 pcs bawang merah.
- Siapkan 5 pcs bawang putih.
- Ambil 1 pcs jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya air.
Langkah-langkah menyiapkan Udang & Jengkol Balado:
- Bersihkan udang, siram dengan jeruk nipis. Agar bau amis nya hilang..
- Rebus jengkol sampai kulit hitam nya lepas dan agak lunak. Kemudian tumbuk jengkol sampai agak pecah (jangan terlalu pecah dan tipis) dengan ulekan..
- Goreng udang dan jengkol, tiriskan..
- Ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih..
- Goreng cabe yg sudah diulek dengan minyak panas, beri garam dan gula (koreksi rasa)..
- Setelah cabe akan matang, siram dengan air secukupnya (ini agar rasa cabe semakin enak dan basah)..
- Setelaj matang, campurkan udang dan jengkol..
- Siap di hidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang & Jengkol Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!