Easiest Way to Make Yummy Pepes Udang Kemangi
Pepes Udang Kemangi.
You can have Pepes Udang Kemangi using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pepes Udang Kemangi
- You need 500 g of udang (saya udang yg sudah dikukus 5 menit).
- It's 1 ikat of kemangi (ambil daunnya).
- It's Secukupnya of daun pisang dan lidi/tusuk gigi.
- You need of Bumbu halus.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1/4 sdt of ketumbar.
- It's 1/4 sdt of merica.
- It's 1 ruas jari of jahe.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- It's 7 buah of cabe rawit merah.
- It's 3 buah of cabe merah.
- Prepare of Bumbu tambahan :.
- It's 1/4 sdt of garam.
- It's 1/4 sdt of kaldu ayam bubuk.
Pepes Udang Kemangi instructions
- Campur udang dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan semua bumbu tambahan aduk rata kembali. Koreksi rasanya..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata. Ambil selembar daun pisang beri 2 sdm adonan pepes, gulung dan semat dengan lidi ujung2 nya..
- Masukkan dalam dandang, kukus hingga bumbu matang (kurleb 35 menit). Panggang diatas teflon sebelum disajikan, bisa juga langsung dihidangkan..