Cara Gampang Membuat Sup Kacang Merah, Enak Banget
Sup Kacang Merah.
Anda sedang mencari inspirasi resep sup kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Kacang Merah menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Kacang Merah:
- Gunakan 250 gr Daging sapi bagian paha.
- Siapkan 200 gr kacang merah / kacang buncis.
- Sediakan 200 gr wortel.
- Sediakan 200 gr kentang.
- Gunakan Seledri & daun pre sucukupnya.
- Gunakan secukupnya Bawang goreng.
- Ambil 1 lt kaldu sapi (dibuat dengan merebus tulang sapi/iga).
- Sediakan Bumbu :.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 1/2 biji pala (½ sdt pala bubuk).
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 1-2 sdt kaldu jamur.
Cara membuat Sup Kacang Merah:
- Cuci & potong-potong daging lalu presto ±10 menit (bisa juga direbus biasa sampai daging empuk).
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dgn sedikit minyak, masak hingga bumbu harum & sedikit kering. Masukkan air kaldu masak hingga mendidih lalu masukkan kacang merah masak hingga ½ empuk.
- Masukkan kentang & daging (yg sudah dipresto).
- Wortel dimasukkan terakhir karena bahan ini yg paling mudah matang dibandingkan dengan bahan yg lain..
- Sesaat sebelum mematikan api masukkan irisan daun pre & sledri. Koreksi rasa ya bun tambahkan gula garam & kaldu bubuk seauai selera.
- Siap dihidangkan dengan ditambahkan taburan bawang merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!