Cara Gampang Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah, Bisa Manjain Lidah
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah.
Sedang mencari ide resep nasi bakar ayam suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam suwir sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ayam suwir sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bakar ayam suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah:
- Gunakan Nasi.
- Ambil 200 gr Beras, cuci.
- Gunakan 400 ml Air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 2 bh Daun Salam.
- Gunakan 2 batang Serai, ambil bagian putihnya.
- Gunakan Secukupnya Daun pisang untuk pembungkus.
- Gunakan Ayam Suwir.
- Sediakan 250 gr Dada Ayam.
- Siapkan 65 ml Santan Instan.
- Ambil 50 ml Air matang.
- Ambil 2 batang Sereh, geprek.
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 10 bh Cabai rawit merah keriting.
- Siapkan 1 sdt Terasi matang.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 2 sdm Air Asam Jawa.
- Gunakan 1 sdm Gula merah, sisir.
- Sediakan Secukupnya Gula, Garam dan Lada.
- Sediakan Sambal Matah.
- Gunakan 8 butir Bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 12 buah Cabai rawit, iris tipis.
- Gunakan 2 batang Serai, ambil bagian putihnya saja.
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Air Jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm Minyak zaitun/minyak sayur.
- Siapkan Pelengkap: Daun kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah:
- Cuci bersih beras lalu masukan semua bumbu dan masak dengan rice cooker seperti biasa..
- Rebus dada ayam lalu suwir-suwir, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam, sereh dan daun jeruk, masak sampai matang..
- Tambahkan air matang dan santan, masukkan ayam suwir. Tambahkan gula, garam dan lada. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Cicipi dan koreksi rasa, sisihkan..
- Sambal Matah: iris semua bahan. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk nipis dan minyak. Aduk rata.
- Siapkan daun pembungkus, tata nasi diatasnya kemudian tambahkan ayam suwir. Lipat daun, padatkan dan rapatkan biting/tusuk gigi. Panggang sampai daun pisang kecoklatan..
- Hidangkan nasi bakar dengan sambal matah dan daun kemangi..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!