Recipe: Yummy Udang Saos Padang

Udang Saos Padang.

You can cook Udang Saos Padang using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Saos Padang

1. You need 250 gr of udang.
2. Prepare 1 buah of jagung manis.
3. It's 1/2 butir of bawang bombai.
4. You need 2 lembar of daun jeruk.
5. Prepare 100 ml of air.
6. You need 2 sdm of saos tomat.
7. You need 1 sdm of saos tiram.
8. You need 1 butir of tomat.
9. You need 1 ruas of jahe geprek.
10. You need Sejumput of lada bubuk.
11. You need of Gula.
12. It's of Garam.
13. It's of Kaldu jamur.
14. Prepare of Bumbu halus.
15. You need 5 siung of bawang merah.
16. You need 3 siung of bawang putih.
17. You need 3 of cabe merah.
18. Prepare 4 of cabe rawit (kalo mau pedas bisa ditambah).

Udang Saos Padang instructions

1. Potong jagung cuci kemudian rebus hingga matang, sisihkan.
2. Bersihkan udang buang bagian kepalanya lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 10menit kemuadin bilas.
3. Potong bawang bombai dan geprek jahe.
4. Siapkan bahan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak tambahkan daun jeruk masak hingga bumbu harum lalu masukkan bawang bombai dan jahe.
5. Tumis bumbu hingga bawang bombai layu lalu masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
6. Masukkan air dan jagung rebus, tambahkan lada bubuk, soas tiram, saos tomat, gula, garam dan kaldu jamur aduk rataasak hingga mendidih lalu koreksi rasa..
7. Potong tomat kemudian masukkan kedalam udang, aduk rata masak hingga tomat layu dan kuah surut. Angkat dan sajikan..

Share this post