Recipe: Perfect Udang saus padang

Udang saus padang.

You can have Udang saus padang using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang saus padang

1. Prepare 30 ekor of udang ukuran sedang.
2. Prepare of Bumbu halus:.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. You need 2 siung of bawang putih.
5. Prepare 3 buah of cabe merah.
6. Prepare 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
7. You need 1 cm of jahe.
8. Prepare 1/2 buah of bawang Bombay (potong kasar).
9. You need 1 buah of tomat (potong kasar).
10. You need of Bumbu tambahan:.
11. It's 1 batang of daun bawang(iris tipis).
12. You need 1 sdm of kecap manis (me Bango).
13. It's 1 sdt of saus tiram.
14. It's 2 sdm of saus sambal.
15. Prepare Secukupnya of gula,garam,penyedap,dan lada bubuk.
16. It's secukupnya of Air matang.

Udang saus padang step by step

1. Buang kepala udang dan kulitnya,belah bagian punggung udang sampai k ujung ekornya,jika sudah cuci bersih lalu rebus sebentar.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bawang Bombay dan tomat sampai layu.
3. Beri kecap,saus tiram,saus sambal,gula,garam,penyedap dan lada bubuk aduk* merata..tambahkan air matang sesuai selera ya untuk kekentalan nya...
4. Baru masukkan udang yg sudah direbus tadi aduk* lalu masukkan daun bawang iris aduk lagi,,tes rasa biarkan beberapa menit supaya bumbu meresap.. jika sudah matang angkat...
5. Siap d sajikan...Selamat mencoba bunda😊😊.

Share this post