Recipe: Delicious Udang Saos Padang

Udang Saos Padang.

You can cook Udang Saos Padang using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Udang Saos Padang

1. You need 500 gr of udang.
2. It's 1 of jagung.
3. You need 3 siung of bawang putih.
4. You need 2 sdm of saus tomat.
5. You need 2 of smd saus sambal.
6. It's 2 sdm of saus tiram.
7. You need 3 sdm of air asam jawa.
8. Prepare 1 batang of serai.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. You need of Garam.
11. You need of Merica.
12. It's of Gula.
13. Prepare of Kaldu jamur.
14. Prepare of Bumbu halus.
15. It's 12 of cabe rawit orange.
16. It's 8 siung of bawang merah.
17. You need 10 siung of bawang putih.
18. You need 1 ruas of jahe.
19. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.

Udang Saos Padang step by step

1. Rebus udang dan jagung 3-5 menit sampai berubah sedikit warna..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bumbu halus hingga wangi dengan api kecil agar tidak gosong..
3. Apabila bumbu halus sudah matang, tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, dan air asam jawa. masukan juga serai dan daun salam, tuangkan air secukupnya (jangan terlalu banyak)..
4. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Apabila dirasa sudah pas, masukkan udang dan jagung yang telah direbus sebelumnya. Aduk merata sampai bumbu meresap..
5. Udang saos padang siap dihidangkan :).

Share this post