How to Prepare Delicious Udang Saus Padang
Udang Saus Padang.
You can cook Udang Saus Padang using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Udang Saus Padang
- Prepare 500 gram of Udang.
- It's 250 gr of biji jagung yang sudah direbus.
- Prepare 1 sdm of kecap ikan.
- You need 1 sdm of kecap asin.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- It's 1 sdm of saus sambal (saya pakai ABC).
- You need 1/2 of bawang bombay, potong kasar.
- You need 1 ruas jari of jahe, potong melintang.
- You need 2 sdt of bumbu kaldu ayam.
- Prepare of Bahan yang Dihaluskan.
- You need 8 siung of bawang putih.
- It's 8 buah of cabe rawit.
- Prepare 4 buah of cabe besar.
- You need 1 ruas jari of Lengkuas.
Udang Saus Padang instructions
- Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi kemudian masukkan jahe.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan udang lalu aduk hingga udang matang. Masukkan berbagai kecap, saus dan bumbu kaldu ayam. Icip dan sesuaikan dengan selera.
- Siap disantap dengan nasi panas. Protein bisa diganti dengan kepiting, kerang, cumi, dsb. Selamat mencoba!.