How to Make Delicious Udang Asam Manis
Udang Asam Manis.
You can have Udang Asam Manis using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang Asam Manis
- It's 2 ons of Udang besar.
- Prepare 3 siung of Bawang Putih (uk besar).
- You need 2 siung of Bawang Merah.
- Prepare 5 of cabe kecil (sy ganti cabe keriting merah).
- Prepare 1/2 of bawang bombay (uk besar).
- You need 1 iris of jahe.
- Prepare 1 buah of tomat, iris aja.
- Prepare 150 ml of air (1 cangkir).
- It's 1/4 sdt of Garam.
- It's 1/4 sdt of Royco.
- Prepare 5 sdm of Saos Tomat ABC.
- It's 1 sdm of Maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Prepare 1 sdt of kecap asin (tambahan dari saya).
- Prepare 1 sdm of kecap Inggris (tambahan dari saya).
- You need of Bahan lain (tambahan dari saya).
- It's 1/2 of paprika hijau, potong dadu.
- You need 1/4 buah of nanas, potong dadu.
Udang Asam Manis step by step
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. (kulit dan kepala jangan dibuang, bisa direbus kemudian disimpan untuk dijadikan kaldu disaat kita perlukan).
- Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum kemudian masukan tomat,paprika. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, kecap asin, kecap Inggris, royco dan air. Aduk rata. Masukan nanas. Aduk rata..
- Terakhir masukan udang, aduk rata. Masak sebentar saja kurang lebih 2-3 menit. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata lagi. Angkat. Siap sajikan. Yummy....