Recipe: Perfect Bakwan Udang

Bakwan Udang.

You can have Bakwan Udang using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakwan Udang

1. You need 1 bgks of Udang, buang kepala, cuci beri lemon sebagian dihaluskan.
2. It's 1 buah of Wortel, parut saja.
3. Prepare 1/4 bagian of Kol, diiris kecil.
4. Prepare 1 batang of Daun Bawang, iris.
5. Prepare 3 lembar of Daun Jeruk, iris.
6. You need Secukupnya of Air dingin.
7. It's 5 sdm of Tepung Terigu.
8. Prepare 3 sdm of Tepung Beras.
9. You need of Bumbu Halus :.
10. It's 3 siung of Bawang Merah.
11. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
12. You need 1 sdt of Ketumbar bubuk.
13. You need 1 sdt of Lada bubuk.
14. Prepare Secukupnya of Garam, kaldu bubuk.
15. It's Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.

Bakwan Udang step by step

1. Siangi udang buang kepala dan kulit biarkan utuh. Marinasi dengan perasan lemon dan sedikit garam. Sebagian udang dihaluskan..
2. Siangi sayuran wortel, kol, dan daun bawang..
3. Dalam wadah masukan udang yg telah dihaluskan, sayuran yang telah siangi, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit..
4. Aduk adonan hingga rata jangan sampai cair dibuat agak kental ya..
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Panaskan centong sayur agar adonan tidak lengket saat digoreng..
6. Angkat centong masukan adonan hingga rata. Letakan udang utuh pada adonan centong..
7. Goreng hingga kuning kecoklatan sambil diangkat sesekali, dan congkel adonan agar terlepas dari centong. Goreng hingga matang..
8. Sajikan 😍.

Share this post